De dropboer in de Van der Pekstraat

Het is de drop van vroeger niet meer.

Vroeger had je Van Ham, een dropboer op de Albert Cuypmarkt. Een vakman die zijn dropsoorten kende en zijn vakliteratuur bijhield. In Maastricht had je ook zo'n autoriteit. Die wist precies wat ik wilde hebben, een combinatie van katjes en muntdrop namelijk en zorgde ervoor dat een afgemeten hoeveelheid op de toonbank klaarlag als hij mij in de verte zag aankomen.

Maar kom tegenwoordig eens om drop. Het is de drop van vroeger niet meer. De drop van Venco bijvoorbeeld. Slap aftreksel. Die van Kleene gaat nog wel, stevig, maar ook niet het niveau van Van Ham. Ik heb me erbij neergelegd, ik heb ermee leren leven.

Tot een tijdje geleden, we slenterden wat over de markt in de Van der Pekstraat in Amsterdam - Noord. Bleek daar een onvervalste dropboer van het kaliber Van Ham te staan.

Het is niet naast de deur, Amsterdam-Noord, ik weet het. Maar ik prijs mij gelukkig, hopelijk zullen de tijden van Van Ham herleven.

Paul Strijp, 13 augustus 2017