Twee jonge mensen die aan een gedurfd experiment zijn begonnen. Een restaurant in the middle of nowhere. In Zoutkamp om precies te zijn. Zoutkamp? Ja, Zoutkamp. In Noord-West Groningen. Restaurant De Oude Sluis. Het gaat al vijftien maanden goed. Niet in de laatste plaats door lovende recensies op Iens. Het eten is er inderdaad uitstekend en die twee mensen zijn sympathiek. So far so good. Tot .....
Tot je naar het toilet moet. In een toilet van een restaurant mag je niet van de sfeer van dat restaurant vervreemden. Net als in een café. Daar wil ik op het toilet de muziek door de muren heen horen dreunen. Boing, boing!! Hoe groot is tegen deze achtergrond de domper bij De Oude Sluis.
Je wordt door een soort woon-zorg centrum naar het toilet geleid. En wordt direct geconfronteerd met medische en paramedische hulpverleners. Ik zie mensen van Buurtzorg in- en uitlopen. Met steunkousen in de arm. En word mij tijdens deze onderbreking van een culinair genot dus pijnlijk gewaar van mijn eigen sterfelijkheid. Laat ik daarvoor nu juist niet naar een restaurant zijn gekomen.
Ik gun die twee mensen het allerbeste en weet zeker dat ze het gaan redden. Maar één advies: een eigen toilet!
Paul Strijp, 5 mei 2016
Geen opmerkingen:
Een reactie posten