Ze hadden het hoofd maar net boven water kunnen houden, vertelde hij. Een jonge en sympathieke ondernemer met een leuk restaurant aan de rand van het centrum van Maastricht. Maar een tweede golf van het corona-virus zou hij onmogelijk overleven. Net zo min als 80% van alle horeca-ondernemers in Nederland, voegde hij er in een bijzin aan toe. Wat hij maar wilde zeggen: hij deed het heus niet slechter dan de rest van de branche. Dat we dat maar even wisten.
Wij bestelden vervolgens een kopje koffie. Hmmmmm, hij had er duidelijk op gerekend dat wij waren aangeschoven voor een complete maaltijd. Je hoorde hem even slikken. Hij had moeite om de klant, wij dus, centraal te stellen. "Alle kleine beetjes helpen", verzuchtte hij.
Paul Strijp, 20 juni 2020